鹹味的幕後功臣主要是鹽，但是除了調味，鹽還有什麼功用呢？ 加工食品為什麼一定要加「鹽」？ 生鮮食材容易腐敗，想要餐餐吃到新鮮的食物並不容易，因此需要將食物加工，方便保存食物。 而常見的加工食品，例如火鍋料、醃製肉品、香腸、醃漬蔬菜等，都需要加入大量的食鹽製成。 以製作魚丸為例，加入食鹽可以重整麩質結構，使得麵糰更有延展性和彈性，食鹽也能把肉品中的肌凝蛋白溶解出來，讓魚漿產生黏性更容易塑形。 最重要的是，食鹽具有防腐作用，延長食物的保存期限。 製作魚丸時，鹽可以將肌凝蛋白溶解產生黏性，讓魚丸更易塑形。 （圖片來源：公視節目《神廚賽恩師》截圖） 吃太多鹽不好？ 鈉能維持身體機能 雖然大家認為不要太常吃加工食品，以避免攝取過多的鈉，增加心血管負擔，但適量地攝取鈉，對身體健康其實有很大的幫助。
IM Jan 18 2024 十二生肖｜在中國文化中，十二生肖是一個非常重要的概念，是人們在日常生活中必須了解和掌握的知識之一。 十二生肖是中國傳統文化的代表之一，它們代表著不同的動物，每年都有一個動物代表著一年。 本篇文章將詳細介紹十二生肖年份、生肖年齡對照表和十二生肖的由來，以及與十二生肖相關的一些常見問題。 十二生肖年份 十二生肖年份是中國傳統文化中的一個非常重要的概念。 根據中國傳統文化，每一年都有一個特定的動物代表該年，這些動物分別為鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴、雞、狗和豬。 以下是中國傳統文化中的十二生肖年份列表： 生肖年齡對照表2023 十二生肖起源 十二生肖由來的起源可以追溯到古代中國。 相傳，在很久很久以前，中國的帝王希望了解天地萬物，於是他派出了十二位使者去探索。
2023-05-04周公解梦 老鼠是我们日常生活中常见的小动物，但在梦中出现老鼠会是什么预兆呢？ 很多人都认为梦见老鼠是不吉利的，但其实梦见老鼠也有一些好的预兆。 在本文中，我将为大家介绍梦见老鼠的七大预兆，希望能够帮助大家更好的理解自己的梦境。 梦见老鼠的七大预兆 预兆一：财运旺盛 梦见老鼠，有些人会认为这是不吉利的预兆，但实际上，梦见老鼠也有可能是财运旺盛的预兆。 因为老鼠在梦中往往代表着财富，如果你在梦中看到老鼠在你的身边或者你在追逐老鼠，那么这就是一个好的预兆，预示着你的财运会变得更加旺盛。 预兆二：爱情顺利 梦见老鼠还有一个好的预兆，那就是爱情顺利。
上唇薄下唇厚－男面相 上唇薄下唇厚的男生大多縱情縱慾，意志力薄弱，容易抵擋不住誘惑，因此這也令他們出軌。 另一方面，上唇薄下唇厚的男生擁有天生的口才，在聚會中總是談笑風生，成為眾人焦點，桃花運亦所以很強，異性容易因他的甜言蜜語輕易墮入情網。 >> 即睇更多 渣男面相 特徵 3 厚度適中的唇型 嘴唇不是特別厚但也不是特別薄，又或是沒有明顯的唇峰，這類人擁有正面的心態、清晰的思維，處理人際關係的方式十分平穩，可以輕鬆應對任何事情。 你願意聆聽別人的意見而不是評判，擅於處理人際關係，不會放任事態發展到太戲劇化的程度。 在一段關係中，你不會太過黏人或是缺乏安全感，在戀愛中能活出自己的態度。 ADVERTISEMENT SCROLL TO CONTINUE 4 上唇較厚
根據數據公司Altrata發佈的《2023億萬富翁調查報告》顯示，全球十大最多億萬富翁城市排名當中，紐約以136名富豪數量蟬聯榜首，香港以112名億萬富豪緊隨其後排第二，北京、深圳亦晉身十強。 值得一提的是，前十名當中，大部分地區的億萬富翁人數均有所下降，只有莫斯科和新加坡出現增長，新加坡屬增幅最大。...
幸運顏色：黃、橙、棕 吉運方位：東北方、西南方 屬牛人以踏實、熱情、忠厚老實和勤儉持家而聞名，他們保守誠懇，認真專一，透過努力付出能夠過上多姿多彩的生活。 不過，有時候也需要經歷一些困難和等待的時期，這段時間可能會漫長而枯燥。 然而，正是在等待的過程中他們能夠積累經驗，獲得新的機會，之後他們的生活將會一帆風順，福祿雙全。...
據說從懷孕第6週開始祂就存在家中四處，如何避免驚動胎神位置，教你用農民曆找答案! 你聽說過胎神嗎？ 關於胎神的來歷有幾種說法，最常見的說法是 附在胎兒身上保護胎兒之神 ，另外也有人認為胎神是準備投胎的小靈魂、是每日遊動在屋宅內外的日遊 ...
左手戴尾戒「防小人」：左手配戴尾戒主要是為了防止小人，也就是「預防」口舌糾紛。 這不只能增進人際關係，也可提升貴人運、與人相處更為和諧。 同時，也可以用來擋煞、抵擋水逆。 右手戴尾戒「迴避小人」：右手配戴尾戒則是「迴避」已經出現的小人，也就是當妳意識到職場或是生活中有小人存在時，就配戴在右手。 此外，也可以招財、防止漏財，讓妳財運滾滾來。...
常見夢境一、從高處摔落或淹浸在水中 常出現的夢境；事實上，往往這種常見的普通夢境卻是最神祕的。 在夢境中，當你從高處狠狠地摔在地面的瞬間，將感受到死亡的來臨，甚至在睡夢中將不只一次地體驗著這種終極痛苦，而一覺醒來自己還健康地活著，但睡夢中從高處墜落死亡的感覺仍十分清晰，也十分令人恐懼，另外，有的時候我們還會夢到自己淹浸在水中，溺水而死。...
鹽的功用
